Татьяна МАСС (tanya_mass) wrote,
Татьяна МАСС
tanya_mass

Category:

Деревенский французский рецепт - испробовано - вкусно!

ПРикупила случайно книгу деревенских рецептов французских - сегодня приготовила по ней тарт - пирог - с брокколи и шампиньонами. Это оказалось очень вкусно - сытный вкус деревенских овощей запеченных  в духовке

Это очень просто на самом деле - отвариваем в теч 5 минут грамм 200 брокколи /соцветий/, на сковородке  в это время обжариваем  на сливочном масле некрупно нарезанные грибы / любые/, добавив  в грибы 3 измельченных зубчика чеснока. Тесто бризе / "Шишков, прости, не знаю, как перевести!"/ в нагретой духовке в форме выдерживаем минут 10 под грузом, к примеру, фасоли сухой / под фасоль на тесто положите лист вощенной бумаги/.
 Когда грибы отдадут сок, нужно залить их заливкой из 4 взбитых яиц  с добавлением 40 дс молока и 40 дс сливок. В эту заливку + соль и щепотку молотого мускатного ореха. Туда же отваренную брокколи. все это перемешиваем на сковороде и отправляем на уже подсушенное в духовке тесто, сверху посыпаем тертым сыром /чеддер по идее, но у меня был конте/ и пирог отправляется в духовку на 180 градусов минут на 30.
 Вкусно. Под красное вино хорошо идет осенним вечером.

Tags: кухня, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Мои книги

    • Аннотация к "Рассказам русской француженки" "Рассказы Татьяны Масс обладают особым свойством: в них всё наглядно, всё…

  • (no subject)

    Назначение Мишустина для меня как рассказ о мытаре, которому поверил Господь В таком доверии - вызов внутреннему человеку. Интересно все - как это…

  • Моя статья: "За что будут судить Николя Саркози"

    «Мы все глядим в Наполеоны» Когда Николя Саркози стал президентом Франции в 2007 году, журнал Paris Match разместил материал о нём по…

  • tanya_mass, вы настоящий инфлюенсер!

    Карточку с вашей статистикой вы можете получить здесь!

  • (no subject)

    Уход Меган Маркл и Гарри из Британской Королевской семьи это свидетельство того, что в этих дорогих интерьерах не хватает самого главного: любви.…

  • Вот и дождались нового сезона... Первыми проснулись "правозащитники"...

    Прислал мой знакомый - журналист из глубинки Российской - свою реплику на новую инициативу либеральную Вот и дождались нового сезона... Первыми…

  • Моя статья: Карлос Гон ударился в бега

    В канун новогоднего праздника Карлос Гон (Carlos Ghosn), бывший глава стратегического альянса Renault-Nissan-Mitsubishi, находясь под домашним…

  • (no subject)

    Только что ушли гости после Рождественской трапезы. Я потушила свечи, в дверь звонят. У нас сейчас уже темнеет, я открываю - на пороге стоит черный…

  • Светлого Рождества!

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments